Sablés de Noël vegan


Allez, soyons fous, deux articles en deux jours ! Ca se voit que je suis en vacances… Mardi j’avais invité des amies et leurs filles, copines de Canaillou,  à goûter à la maison et j’avais envie de faire des sablés de Noël mais je voulais évidemment que Canaillou puisse en profiter aussi malgré ses intolérances alimentaires.

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Crumble aux pommes sans gluten ni produits laitiers


Comme je l’expliquais dans mon article Intolérances alimentaires, je dois adapter mes recettes pour Canaillou depuis quelques mois. Je me tourne donc de plus en plus vers des recettes vegan car même si Canaillou mange de la viande, il ne peut manger ni oeufs, ni gluten ni produits laitiers. Aujourd’hui j’ai testé le crumble en revisitant ma recette classique.

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Banana Bread


Hier, je cherchais une idée de gâteau à faire avec Canaillou pour Halloween. Toutes les recettes que je trouvais sur le Net étaient très colorées avec des glaçages oranges, noirs ou violets, un peu trop chimiques à mon goût. Et puis j’ai retrouvé ce livre de recettes américaines (100 recettes made in USA , éditions Hachette Cuisine) et suis tombée sur la recette du Banana Bread, un cake à la banane…

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Cheesecake, le retour…


Souvenez-vous, je vous avais livré la recette de mon cheesecake fétiche dans ce billet il y a deux ans. Depuis, j’ai testé d’autres recettes sans jamais en trouver une qui puisse rivaliser. Jusqu’à maintenant. J’ai dégusté l’autre jour chez des amis un cheesecake délicieux dont je vais généreusement vous donner la recette…Ce cheesecake se cuit au four.

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Cake au chocolat freestyle


On est en vacances et bien sûr, Canaillou est malade ! Il a résisté depuis des semaines et pourtant à l’école, il y avait des sacrés virus…Et pile quand on pourrait souffler un peu, le thermomètre affiche 39°, donc j’ai un Canaillou tout mou, tout chaud, tout malade à la maison. Il a quand même voulu faire un gâteau hier, la seule condition étant qu’il soit au chocolat. Il me restait en tout et pour tout un petit sachet de pépites de chocolat et une tablette de chocolat au lait (je ne sais pas par quel miracle d’ailleurs car chez nous le chocolat ne fait pas de vieux os en général…), donc on a un peu improvisé !

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