Cari de crevettes


Une recette rapide et facile, ça vous dit ? Voici un plat d’origine réunionnaise, le cari de crevettes ! C’est très parfumé et le curcuma seul ne pique pas et est excellent pour la santé.

cari crevettes 2

cari crevettes 1

Ingrédients pour 4 personnes :

3 oignons coupés

3 gousses d’ail écrasées

4 tomates

1 bonne cuiller à café de curcuma en poudre

thym et persil

600g de crevettes

 

Faire revenir oignons, ail et curcuma sans laisser colorer.

Ajouter tomates en cubes, thym et persil, puis les crevettes.  Saler. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 15 minutes environ.

Servir avec du riz thaï. Un peu de coriandre ciselée, ça fait joli aussi… Canaillou adore !

Bon week-end !

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26 réflexions sur “Cari de crevettes

  1. Quand j’ai lu ton titre j’ai de suite pensé île de la Réunion ! Qu’est-ce que leurs caris sont bons ! merci pour la recette ! 🙂 Bonne fin de semaine bisous

  2. Mmm… l’eau à la bouche! La seule chose qui manque, c’est du gingembre (frais, écrasé avec l’ail) qui ajoute une touche citronnée.

  3. Je n’ai jamais cuisiné le cari, et pourtant j’adore ce plat ! Je crois que c’est l’impression de ne pas pouvoir réussir à composer les mêmes notes épicées qui me retient !

  4. Oh la la, cela me donne trop faim! merci de partager cette petite recette simple et qui a l’air délicieuse. Il faut que j’essaie!

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